Ступки и терки

"Ступки, терки - аксессуары, которые используются для подготовки продуктов к кулинарной обработке. С их помощью овощи, фрукты, другие продукты можно мелко или крупно натереть, растолочь, если речь идет о специях".

Выбирая такие аксессуары, как терки, следует ориентироваться на их функциональность. Многое зависит от типа продуктов, которые планируется обрабатывать при помощи таких приспособлений.

Разнообразие вариантов

На кухне может пригодится специальная терка, конструкцией которой предусмотрено наличие нескольких пластин или граней с разным числом отверстий больших и маленьких размеров. При помощи такой терки продукты можно измельчить любым способом, подготовив их к приготовлению определенных блюд. Для сыра рекомендуется использовать терки с небольшими отверстиями.

Качественные кухонные аксессуары выполняются из нержавеющей стали или специального материала - жести пищевого типа. Оба варианта можно назвать удобными и безопасными, однако многие хозяйки отдают предпочтение теркам из нержавеющей стали, ориентируясь на их долговечность. Жестяные аксессуары привлекают доступной стоимостью, а самыми качественными считаются терки с оловянным покрытием.

Самыми удобными в использовании считаются кухонные терки со съемными пластиковыми контейнерами. Такие приспособления защищают от скольжения, позволяют аккуратно собирать натертые продукты, поддерживать чистоту и порядок на кухне. Они легко разбираются, без проблем моются.

Ступки

Ступки напрасно считаются морально устаревшей кухонной утварью. Современные хозяйки активно используют их в быту. При помощи ступки можно растолочь любые продукты, специи. В комплекте со ступками идут удобные емкости, которые могут быть выполнены из дерева, фарфора, керамики. Классическим вариантом считается деревянная ступка, однако высоким спросом сегодня пользуются аксессуары из высокотехнологичных пластиковых материалов.

Где купить

Ступки, терки, другую кухонную утварь можно приобрести в интернет-магазинах, где такие аксессуары представлены широким ассортиментом. Каталог включает терки с различными функциями, отверстиями разных форм и размеров, керамические и деревянные ступки.